Quinoa-Kakao-Cup
für 16 Stück
Zutaten:
Trockene Zutat:
80g gepuffter Quinoa
Flüssigkeit:
3 EL Kokosfett
1.5 EL Ahornsirup
6 TL Mandelmus
14 TL Kakaopulver
Vorgehen:
1.
Das Kokosfett und den Ahornsirup in einem kleinen Topf erwärmen, sobald das Kokosfett flüssig ist, den Kakao und das Mandelmus unterrühren.
2.
Den gepufften Quinoa in eine grosse Schüssel geben und dann die Flüssigkeit darüber giessen. Alles gut miteinander vermengen.
3.
Die Masse nun auf ca. 16 Muffinförmchen verteilen, darin etwas mit einem Löffel festdrücken und für 15 min ins Gefrierfach geben. Danach sind sie hart und man kann sie geniessen.
